MIND жана Жер ортолук диеталары: изилдөөлөр эмне дейт

«Мээ үчүн пайдалуу» диета Альцгеймер оорусунан сактайт деп окуган болушуңуз мүмкүн. Чыныгы абал анча чоң эмес. Айрым тамактануу үлгүлөрү адамдарды убакыттын өтүшү менен байкап жүргөн изилдөөлөрдө коркунучтун азайышы менен байланышкан, бирок азыркыга чейинки эң мыкты сыноо так пайда тапкан жок. Бул бетте экөөнү тең түшүндүрүп, андан соң деменция менен жашаган адам үчүн көбүнчө эң маанилүү нерсеге токтолот: жетиштүү тамактануу жана суюктук ичүү, муну жагымдуу кылуу.

Бул жалпы маалымат, медициналык кеңеш эмес. Өзүңүздүн же башканын тамактануу адатын өзгөртүүдөн мурун дарыгер же катталган диетолог менен кеңешиңиз. Биздин медициналык жоопкерчиликтен баш тартуу барагын көрүңүз.

Жер ортолук жана MIND диеталары деген эмне?

Улуттук картаюу институту (NIA) аларды төмөнкүдөй түшүндүрөт (NIA: тамактануу жана Альцгеймер оорусу):

• Жер ортолук диетасы: жемиш, жашылча, бүт дан азыктары, буурчак, балык жана деңиз азыктары, зайтун майы көп болот, ал эми кызыл эт, жумуртка жана таттуулар аз болот.
• MIND диетасы (Mediterranean–DASH Intervention for Neurodegenerative Delay): Жер ортолук диетасы менен кан басымы үчүн сунушталган DASH диетасынын айкалышы. Бул диетада жашылча, өзгөчө жашыл жалбырактуулар; мөмө-жемиштер; бүт дан азыктары; буурчак; жаңгактар; жумасына кеминде бир жолу балык; жана зайтун майы камтылат. Кызыл эт, таттуулар, сыр, май же маргарин, куурулган же тез даярдалган тамактар чектелет.

Бул диеталар деменция коркунучун азайтабы?

Далилдер ар түрдүү. NIA айрым байкоо изилдөөлөрү Жер ортолук жана MIND диеталарын кызыл эт, каныккан май жана кант көп болгон батыш стилиндеги тамактанууга салыштырмалуу деменция коркунучунун азайышы менен байланыштырганын, бирок бардыгы эле эмес экенин айтат.

2024-жылдагы Lancet комиссиясы изилдөөлөрдү кененирээк карап чыкты (Lancet комиссиясы):

• Когорта изилдөөлөрүнүн бир серебинде жогорку сапаттагы тамактануу деменция коркунучунун болжол менен 20% азайышы менен байланышкан.
• Үч когортаны камтыган чоңураак талдоодо MIND диетасын көбүрөөк кармануу коркунучтун төмөн болушу менен байланышкан.
• Бирок 28 025 орто жаштагы адамды болжол менен 20 жыл байкаган швед изилдөөсүндө сунушталган диеталарда да, Жер ортолук стилиндеги диетада да коркунучтун азайганы табылган жок.

Байкоо изилдөөлөрү себеп-натыйжаны далилдей албайт. Мындай тамактана тургандар киреше, билим, кыймыл-аракет жана медициналык жардамга жетүү сыяктуу башка жактарынан да айырмаланышы мүмкүн. Комиссиянын тыянагы боюнча, ден-соолукка пайдалуу диеталар деменциянын түздөн-түз алдын аларын айтуу үчүн жетиштүү далил жок. Бирок жемиш менен жашылчаны көбүрөөк жеп, өтө иштетилген тамакты азыраак жеш семирүү, кант диабети жана жогорку кан басымы сыяктуу коркунуч факторлоруна таасир эткендиктен, көптөгөн ден-соолук абалдары үчүн пайдалуу. Комиссия диетаны 14 коркунуч факторунун тизмесине кошкон эмес.

2023-жылдагы MIND диетасы сыноосу эмнени тапты?

Азыркыга чейинки эң бекем текшерүү 2023-жылы New England Journal of Medicine журналында жарыяланган рандомизацияланган сыноо болгон (MIND диетасы сыноосу):

• Кимдер: Чикаго жана Бостон аймагындагы 65 жаштан улуу 604 адам. Алардын ой жүгүртүүсүндө көйгөй болгон эмес, жакын тууганында деменция бар эле, алар ашыкча салмактуу болушкан жана башында тамактануу адаты анча ден-соолукка пайдалуу эмес болгон.
• Эмне кылынган: үч жыл бою жарымы MIND диетасын карманган, жарымы кадимки тамактануусун уланткан. Эки топ тең күнүнө болжол менен 250 калория аз жеши суралып, катталган диетологдордон дайыма кеңеш алып турушкан.
• Жыйынтык: ой жүгүртүү тесттеринин натыйжалары эки топто тең бир аз жакшырган. Топтордун ортосундагы айырма аз болуп, статистикалык жактан маанилүү болгон эмес. Мээ снимоктору да эки топто окшош өзгөрүүлөрдү көрсөткөн.
• Салмак: эки топ тең болжол менен 5 килограмм (11 фунт чамасында) азайган.

Эмне үчүн сыноодо айырма табылбашы мүмкүн?

Изилдөөчүлөр бир нече себепти айтышкан. Көзөмөл тобу да тамактануусун жакшырткан болушу мүмкүн, анткени алардын салмагы да дээрлик ошончолук азайган. Кайталап тестирлөө адам тесттерге көнүп калганда натыйжаны өзүнөн-өзү жакшыртышы мүмкүн. Үч жыл өтө кыска болушу мүмкүн. Катышуучулардын көбү жогорку билимдүү жана европалык тектен болгондуктан, натыйжалар баарына эле тиешелүү болбошу мүмкүн.

Демек, ачык жыйынтык мындай: үч жыл ичинде MIND диетасы калориясы азайтылган акылга сыярлык диетадан ашып түшкөн жок. Бул ден-соолукка пайдалуу тамактануу маанисиз дегенди билдирбейт. Бул белгилүү бир диета деменциянын алдын алат деп күтпөш керек дегенди билдирет.

Белгилүү бир тамактар жана кошумчалар жөнүндө эмне айтууга болот?

NIA белгилүү бир тамакты жеп же андан баш тартуу Альцгеймер оорусунун же жашка байланышкан ой жүгүртүү начарлоосунун алдын алаары тууралуу далил жок экенин айтат. Көк карагат, жалбырактуу жашылчалар жана куркума изилденген, бирок далил табыла элек. NIA ошондой эле эч бир витамин же кошумчанын Альцгеймер оорусунун алдын алаары далилденбегенин жана бул максатта эч бири сунушталбаганын айтат. NIA Альцгеймер оорусунун алдын алат деп сатылган далилденбеген продукттар коопсуз болбошу, акчаны текке кетириши же экөө тең болушу мүмкүн экенин, ошондой эле дарыгер жазган дары-дармектерге тоскоол болушу мүмкүн экенин эскертет. Ошондуктан кандайдыр бир нерсени колдонуудан мурун дарыгер менен кеңешиңиз (NIA: Альцгеймер оорусунун алдын алуу).

Тамактануу ден-соолукка пайдалуу жана жагымдуу болуп кала алабы?

Көпчүлүк улгайган адамдар үчүн максат катуу план эмес, тоюттуу, тааныш жана жагымдуу тамак болот:

• Тамакты Жер ортолук үлгүдөгү өзүңүз жактырган азыктардан түзүңүз: жашылча, жемиш, буурчак, бүт дан азыктары, балык жана зайтун майы.
• Жакшы көргөн таттуу тамактарды сактаңыз. Тамактан жагуу жана табит, өзгөчө кийинчерээк жашта, маанилүү.
• Мүмкүнчүлүк болсо, башкалар менен бирге тамактаныңыз. Бирге тамактануу жакшы маектештик.
• Бирге тамак даярдаңыз. Жашылча жууш же тамакты аралаштыруу — жакшы жалпы иш; үй иштери барагын көрүңүз. Үй-бүлөлүк сүйүктүү рецепт эстеликтерди да ойготушу мүмкүн.

Улгайган адамдар дарыгер менен кеңешпей туруп калорияны азайтууга же салмак таштого аракет кылбашы керек, ал эми орозо тутуу кошумча коркунучтарды алып келиши мүмкүн. Биздин орозо тууралуу маалыматты көрүңүз.

Деменция менен жашаган адамга жакшы тамактанууга кантип жардам берсе болот?

Деменция менен жашаган адамдар үчүн жетиштүү тамактануу жана суюктук ичүү көбүнчө негизги маселе болот. Alzheimer’s Association адамдар тамактанууну унутуп калышы, мурунтан эле тамактанып койгон деп ойлошу же тандоонун көптүгүнөн чарчашы мүмкүн экенин, ал эми начар тамактануу жүрүм-турум белгилерин күчөтүп, салмактын азайышына алып келиши мүмкүн экенин белгилейт (Alzheimer’s Association: тамак жана тамактануу). Бул кеңештер Alzheimer’s Association, NIA жана Alzheimer’s Society булактарынан алынган:

1. Колго алып жеген тамактарды сунуштаңыз. Сандвич бөлүктөрү, тооктун бөлүктөрү, балык таякчалары, апельсин тилимдери же бууда бууланган брокколи сыяктуу колго оңой алынган чакан тамактар адамга ашкабаксыз өзү тамактанууга мүмкүнчүлүк берет.
2. Үстөлдө түс айырмасын колдонуңуз. Көрүү жөндөмүнүн өзгөрүшү тамакты идиштен айырмалоону кыйындатышы мүмкүн. Түсү айырмаланган салфетка үстүндөгү ак табак же идиш жардам бериши мүмкүн. Оюу-чийүүсү бар идиштерден жана дасторкондордон алыс болуңуз.
3. Бир эле учурда бир же эки тамакты бериңиз. Толуп турган табак адамды чарчатышы мүмкүн.
4. Тамактануу маалын тынч сактаңыз. Телевизорду өчүрүп, үстөлдү жөнөкөй кармаңыз жана жетиштүү убакыт бериңиз. NIA шашылбоону же мажбурлабоону сунуштайт.
5. Кичинекей тамактарды жана чакан тамактанууларды көп сунуштаңыз. Адам жетиштүү тамактанбай жатса, NIA азыраак, бирок тез-тез тамактанууну жана калориясы жогору тамактарды сунуштайт (NIA: жакшы тамактанууга жардам берүү кеңештери).
6. Суюктук ичүүгө жардам бериңиз. Күн бою аз-аздан суу же башка суусундуктарды, ошондой эле мөмө, шорпо, милкшейк жана смузи сыяктуу суусу көп тамактарды сунуштаңыз. Адам суу ичкиси келбесе, NIA шире, даам кошулган суу, сорпо, сүт же кофеинсиз кофе же чай сунуштоону айтат.
7. Температураны текшериңиз. Адам тамак же суусундук өтө ысык экенин байкабай калышы мүмкүн.
8. Ашказан жабдыктарын жана чыныларды ыңгайлаштырыңыз. Табактын ордуна идиштер, сабы чоң кашыктар жана капкагы бар чынылар тамактанууну жеңилдетиши мүмкүн. Тартиптүүлүк үчүн тынчсызданбаңыз.
9. Тамакты чайноону жана жутууну жеңилдетиңиз. Тамакты майда кесип бериңиз же жумшак тамактарды сунуштаңыз. Адам тамактанганда жөтөлсө же кысталса, дарыгерине айтыңыз.
10. Мажбурлап тамактандырбаңыз. NIA Альцгеймер оорусунун кийинки стадияларында табиттин табигый түрдө азайышы мүмкүн экенин белгилейт.

Дарыгерге айтуу керек белгилер

Салмактын азайышы, тамактан баш тартуу, чарчоо же алсыздык жетишсиз тамактануунун белгилери болушу мүмкүн. Alzheimer’s Society тиштин же протездин оорусу, депрессия, кабатчылык жана дары-дармектердеги өзгөрүүлөрдүн баары табитти азайтышы мүмкүн экенин белгилейт (Alzheimer’s Society: табит жана деменция). NIA суусуздануу белгилери катары ооздун кургашы, баш айлануу, жүрөктүн тез кагуусу жана галлюцинацияларды көрсөтөт (NIA: жалпы медициналык көйгөйлөр).

Дарыгер менен сүйлөшүңүз

Өзүңүздүн же башканын тамактануусуна чоң өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун, өзгөчө кант диабети, бөйрөк оорусу, жутуу көйгөйлөрү же акыркы убакта салмак азайышы болсо, дарыгер же катталган диетолог менен кеңешиңиз. Деменция менен жашаган адам үчүн күнүнө канча тамак жана суюктук кабыл алуусу керектигин, ошондой эле диетологдун же кошумчалардын жардам берери-бербесин сураңыз.

Эгер кимдир бирөө кысталса же күтүүсүз абалын түшүнбөй калса, катуу башы айланса же эстен танса, тез жардамга кайрылыңыз.