MIND ۽ ميڊيٽرينين غذا ۽ ڊيمينشيا: تحقيق ڇا ٻڌائي ٿي

توهان شايد پڙهيو هجي ته “دماغ لاءِ صحتمند” غذا الزائمر کي پري رکي سگھي ٿي. حقيقي صورتحال وڌيڪ معتدل آهي. ڪجهه کائڻ جا نمونا انهن مطالعن ۾ گھٽ خطري سان جڙيل آهن جيڪي وقت سان گڏ ماڻهن کي ڏسن ٿا، پر اڃا تائين جي بهترين ٽرائل ۾ واضح فائدو نه مليو. هي صفحو ٻنهي ڳالهين کي بيان ڪري ٿو، پوءِ ان ڏانهن اچي ٿو جيڪو عام طور ان ماڻهوءَ لاءِ سڀ کان وڌيڪ اهم هوندو آهي جيڪو اڳ ئي ڊيمينشيا سان گڏ رهي ٿو: ڪافي کائڻ ۽ پيئڻ، ۽ ان مان لطف وٺڻ.

هي عام معلومات آهي، طبي صلاح نه. پنهنجي يا ڪنهن ٻئي جي غذا بدلائڻ کان اڳ ڊاڪٽر يا رجسٽرڊ غذائيت جي ماهر سان ڳالهايو. اسان جو طبي دستبرداري نوٽيس ڏسو.

ميڊيٽرينين ۽ MIND غذا ڇا آهن؟

National Institute on Aging (NIA) انهن کي هن طرح بيان ڪري ٿو (الزائمر ۽ غذا بابت NIA):

• ميڊيٽرينين غذا: گھڻا ميوا، ڀاڄيون، سڄو اناج، ڏاڙهون، مڇي ۽ سمنڊ جو کاڌو، ۽ زيتون جو تيل، جڏهن ته ڳاڙهو گوشت، آنا ۽ مٺايون گھٽ.
• MIND غذا (Mediterranean–DASH Intervention for Neurodegenerative Delay): ميڊيٽرينين غذا ۽ رت جي دٻاءَ لاءِ DASH غذا جو ميلاپ. ان ۾ ڀاڄيون، خاص ڪري سائي پنن واريون؛ بيريون؛ سڄو اناج؛ ڏاڙهون؛ بادام ۽ ٻيا مغز؛ هفتي ۾ گھٽ ۾ گھٽ هڪ دفعو مڇي؛ ۽ زيتون جو تيل شامل آهن. اها ڳاڙهو گوشت، مٺايون، پنير، مکڻ يا مارجرين، ۽ تريل يا فاسٽ فوڊ کي محدود ڪري ٿي.

ڇا اهي غذائون ڊيمينشيا جو خطرو گھٽائين ٿيون؟

شاهدي ملي جلي آهي. NIA چوي ٿو ته ڪجهه، پر سڀ نه، مشاهداتي مطالعن ميڊيٽرينين ۽ MIND غذائن کي ڳاڙهي گوشت، سيچوريٽيڊ ٿڌ ۽ کنڊ سان ڀرپور مغربي طرز جي غذا جي ڀيٽ ۾ ڊيمينشيا جي گھٽ خطري سان جوڙيو آهي.

2024 جي Lancet ڪميشن تحقيق جو وڌيڪ تفصيل سان جائزو ورتو (Lancet ڪميشن):

• ڪوهورٽ مطالعن جي هڪ جائزي غذا جي اعليٰ معيار کي ڊيمينشيا جي لڳ ڀڳ 20% گھٽ خطري سان جوڙيو.
• ٽن ڪوهورٽن جي هڪ وڏي تجزئي MIND غذا تي وڌيڪ قريبي عمل کي گھٽ خطري سان جوڙيو.
• پر هڪ سويڊني مطالعو جنهن 28,025 وچين عمر وارن ماڻهن کي لڳ ڀڳ 20 سالن تائين ڏٺو، ڪنهن به سفارش ڪيل غذا يا ميڊيٽرينين طرز جي غذا سان گھٽ خطرو نه ڏٺو.

مشاهداتي مطالعا سبب ۽ نتيجو ثابت نٿا ڪري سگھن. جيڪي ماڻهو هن طرح کائين ٿا اهي اڪثر ٻين طرفن کان به مختلف هوندا آهن، جهڙوڪ آمدني، تعليم، ورزش ۽ صحت جي سار سنڀال تائين رسائي. ڪميشن نتيجو ڪڍيو ته اهو چوڻ لاءِ ڪافي شاهدي ناهي ته صحتمند غذائون سڌو سنئون ڊيمينشيا کي روڪين ٿيون، جيتوڻيڪ گھڻا ميوا ۽ ڀاڄيون کائڻ ۽ گھٽ گھڻو پروسيس ٿيل کاڌا کائڻ ڪيترين صحت جي حالتن لاءِ سٺو آهي ۽ موٽاپي، ذيابيطس ۽ رت جي وڌيڪ دٻاءَ جهڙن خطري جي سببن تي اثر ڪري ٿو. ان غذا کي پنهنجي 14 خطري جي سببن جي فهرست ۾ شامل نه ڪيو.

2023 جي MIND غذا واري ٽرائل ڇا ڏٺو؟

اڃا تائين جي سڀ کان مضبوط جاچ 2023 ۾ New England Journal of Medicine ۾ شايع ٿيل ترتيب وار ٽرائل هئي (MIND غذا جي ٽرائل):

• ڪير: شڪاگو ۽ بوسٽن جي علائقن جا 65 سالن ۽ ان کان مٿي جا 604 بالغ، جن کي سوچ جا مسئلا نه هئا، جن جو ويجهو مائٽ ڊيمينشيا ۾ مبتلا هو، جيڪي وڌيڪ وزن وارا هئا، ۽ جن جي غذا شروعات ۾ گھٽ صحتمند هئي.
• ڇا: ٽن سالن تائين اڌ ماڻهن MIND غذا تي عمل ڪيو ۽ اڌ پنهنجي عام غذا تي. ٻنهي گروپن کي ڏينهن ۾ لڳ ڀڳ 250 ڪيلوريون گھٽ کائڻ لاءِ چيو ويو ۽ کين رجسٽرڊ غذائيت جي ماهرن کان باقاعدي ڪوچنگ ملي.
• نتيجو: سوچ جي ٽيسٽن جا نتيجا ٻنهي گروپن ۾ ٿورو بهتر ٿيا. گروپن جي وچ ۾ فرق ننڍو ۽ شمارياتي لحاظ کان اهم نه هو. دماغ جي اسڪينن ۾ به ٻنهي گروپن ۾ ساڳيون تبديليون نظر آيون.
• وزن: ٻنهي گروپن لڳ ڀڳ 5 ڪلوگرام (لڳ ڀڳ 11 پائونڊ) وزن گھٽايو.

ٽرائل ۾ فرق ڇو نه مليو هوندو؟

محققن ڪيترائي سبب ٻڌايا. ڪنٽرول گروپ به شايد پنهنجي غذا بهتر ڪئي، ڇاڪاڻ ته ان ساڳيو وزن گھٽايو. بار بار ٽيسٽ ڪرڻ پنهنجي طرفان به نتيجا بهتر ڪري سگھي ٿو، جيئن ماڻهو ٽيسٽن جا عادي ٿيندا وڃن. ٽي سال شايد تمام ٿورو وقت آهي. گھڻا شرڪت ڪندڙ سٺا پڙهيل ۽ يورپي نسل جا هئا، تنهن ڪري نتيجا شايد هر ڪنهن تي لاڳو نه ٿين.

تنهن ڪري سچو خلاصو هي آهي: MIND غذا ٽن سالن ۾ هڪ سمجھدار ڪيلوريون گھٽ ڪندڙ غذا کي نه مات ڪري سگھي. ان جو مطلب اهو ناهي ته صحتمند کائڻ بي معنيٰ آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته ڪنهن کي به اها اميد نه رکڻ گھرجي ته ڪا خاص غذا ڊيمينشيا کي روڪيندي.

ڪجهه خاص کاڌن ۽ سپليمينٽس بابت ڇا؟

NIA چوي ٿو ته اهڙي ڪا شاهدي ناهي ته ڪنهن خاص کاڌي کي کائڻ يا ان کان پرهيز ڪرڻ الزائمر يا عمر سان ٿيندڙ سوچ جي گھٽتائي کي روڪي سگھي ٿو. بليو بيري، سائي پنن واريون ڀاڄيون ۽ هلدي سڀني تي مطالعو ٿيو آهي، پر ثبوت نه مليو. NIA اهو به چوي ٿو ته ڪنهن به وٽامن يا سپليمينٽ بابت اهو ثابت نه ٿيو آهي ته اهو الزائمر کي روڪي ٿو، ۽ ان مقصد لاءِ ڪنهن جي به سفارش نه ڪئي وئي آهي. NIA خبردار ڪري ٿو ته الزائمر روڪڻ لاءِ وڪرو ٿيندڙ غير ثابت ٿيل شيون غير محفوظ، پئسن جو ضايع، يا ٻئي ٿي سگھن ٿيون، ۽ تجويز ڪيل دوائن ۾ مداخلت ڪري سگھن ٿيون، تنهن ڪري ڪا به آزمائڻ کان اڳ ڊاڪٽر سان پڇو (الزائمر جي روڪٿام بابت NIA).

کائڻ کي صحتمند ۽ خوشگوار ڪيئن رکجي؟

گھڻن وڏي عمر وارن لاءِ مقصد اهڙو کاڌو آهي جيڪو غذائيت ڏيندڙ، واقف ۽ خوشگوار هجي، سخت منصوبو نه:

• پنهنجي پسند جي شين جي چوڌاري ماني ٺاهيو جيڪي ميڊيٽرينين نمونن مان آهن: ڀاڄيون، ميوا، ڏاڙهون، سڄو اناج، مڇي ۽ زيتون جو تيل.
• پسنديده مٺايون رکو. خوشي ۽ بک اهم آهن، خاص ڪري زندگيءَ جي پوئين حصي ۾.
• جڏهن ٿي سگھي ٻين سان گڏجي کائو. گڏيل ماني سٺو ساٿ آهي.
• گڏجي پچايو. ڀاڄيون ڌوئڻ يا ديڳڙي کي هلائڻ هڪ سٺي گڏيل سرگرمي آهي؛ گھر جا ڪم ڏسو. ڪا پسنديده ڪٽنبي ترڪيب پراڻين ياداشتن کي به جاڳائي سگھي ٿي.

وڏي عمر وارن کي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ کان سواءِ ڪيلوريون گھٽ ڪرڻ يا وزن گھٽائڻ نه گھرجي، ۽ فاسٽنگ (ڪجهه وقت لاءِ کاڌو نه کائڻ) وڌيڪ خطرا کڻي اچي ٿي. اسان جي فاسٽنگ جي رهنمائي ڏسو.

ڊيمينشيا واري ماڻهوءَ کي سٺو کائڻ ۾ مدد ڪيئن ڏجي؟

ڊيمينشيا سان گڏ رهندڙ ماڻهن لاءِ، ڪافي کائڻ ۽ پيئڻ عام طور مکيه ڳڻتي هوندي آهي. Alzheimer’s Association ٻڌائي ٿي ته ماڻهو کائڻ وساري سگھن ٿا، سمجھي سگھن ٿا ته اهي اڳ ئي کائي چڪا آهن، يا چونڊن کان پريشان ٿي سگھن ٿا، ۽ خراب غذائيت رويي جي علامتن کي وڌائي سگھي ٿي ۽ وزن گھٽجڻ جو سبب بڻجي سگھي ٿي (کائڻ بابت Alzheimer’s Association). هي خيال Alzheimer’s Association، NIA ۽ Alzheimer’s Society کان آهن:

1. هٿ سان کائڻ جا کاڌا ڏيو. ننڍا ٽڪرا جيڪي کڻڻ ۾ آسان هجن، جهڙوڪ سينڊوچ جا ٽڪر، چوزي جا ٽڪر، مڇيءَ جا ٽڪر، سنگتري جون ڦاڙيون يا ٻاڦ ۾ پچايل بروڪلي، ماڻهوءَ کي چمچي ڪانٽي کان سواءِ پاڻ کائڻ ڏين ٿا.
2. ميز تي ابتڙ رنگ استعمال ڪريو. نظر ۾ تبديليون کاڌي ۽ ٿانوَ ۾ فرق ڪرڻ ڏکيو ڪري سگھن ٿيون. ابتڙ رنگ واري ٽيبل ميٽ تي اڇا ٿانوَ يا پيالا مدد ڪري سگھن ٿا. نقشن وارن ٿانون ۽ ميز پوش کان پاسو ڪريو.
3. هڪ وقت ۾ هڪ يا ٻه کاڌا ڏيو. ڀريل پليٽ پريشان ڪري سگھي ٿي.
4. مانيءَ جا وقت پرسڪون رکو. ٽي وي بند ڪريو، ميز کي سادو رکو ۽ گھڻو وقت ڏيو. NIA صلاح ڏئي ٿو ته تڪڙ نه ڪريو ۽ زور نه ڏيو.
5. ننڍيون ماني ۽ ناشتا اڪثر ڏيو. جيڪڏهن ماڻهو ڪافي نه کائي رهيو آهي ته NIA ننڍين، وڌيڪ ڀيرا ماني ۽ ڪيلوريون وڌيڪ رکندڙ ناشتن جي صلاح ڏئي ٿو (کائڻ بابت NIA جون صلاحون).
6. پيئڻ ۾ مدد ڪريو. ڏينهن ۾ پاڻي يا ٻين مشروبن جا ننڍا ڪپ پيش ڪريو، ۽ گھڻي پاڻي واريون شيون جهڙوڪ ميوا، سوپ، ملڪ شيڪ ۽ اسموٿي. جيڪڏهن ماڻهو پاڻي نٿو چاهي ته NIA جوس، ذائقي وارو پاڻي، شوربو، کير، يا ڪيفين کان سواءِ ڪافي يا چانهه آزمائڻ جي صلاح ڏئي ٿو.
7. گرمي چڪاسيو. ماڻهو شايد محسوس نه ڪري ته کاڌو يا پيئڻ تمام گرم آهي.
8. اوزار ۽ ڪپ بدلايو. پليٽن بدران پيالا، وڏن هٿن وارا چمچا، ۽ ڍڪڻ وارا ڪپ کائڻ آسان ڪري سگھن ٿا. صفائيءَ جي ڳڻتي نه ڪريو.
9. کاڌو چٻاڙڻ ۽ نگلڻ ۾ آسان ڪريو. کاڌو ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو يا نرم کاڌا ڏيو. جيڪڏهن ماڻهو کائڻ وقت کنگھي يا کاڌو ڳلي ۾ ڦاسي ته سندس ڊاڪٽر کي ٻڌايو.
10. زبردستي نه کارايو. NIA ٻڌائي ٿو ته الزائمر جي پوئين مرحلن ۾ بک قدرتي طور گھٽجي ويندي آهي.

اهي نشان جيڪي ڊاڪٽر کي ٻڌائڻ گھرجن

وزن گھٽجڻ، کائڻ کان انڪار، ٿڪاوٽ يا ڪمزوري ان جا نشان ٿي سگھن ٿا ته ماڻهو ڪافي نه کائي رهيو آهي. Alzheimer’s Society ٻڌائي ٿي ته ڏندن جو سور يا مصنوعي ڏند، ڊپريشن، قبض ۽ دوائن ۾ تبديليون بک گھٽائي سگھن ٿيون (بک بابت Alzheimer’s Society). NIA جي ڏنل پاڻيءَ جي کوٽ جي نشانن ۾ سڪل وات، چڪر، تيز دل جي ڌڙڪن ۽ اڻ ڏٺل شيون ڏسڻ (hallucinations) شامل آهن (عام طبي مسئلن بابت NIA).

ڊاڪٽر سان ڳالهايو

پنهنجي يا ڪنهن ٻئي جي غذا ۾ وڏيون تبديليون ڪرڻ کان اڳ ڊاڪٽر يا رجسٽرڊ غذائيت جي ماهر سان ڳالهايو، خاص ڪري جيڪڏهن توهان کي ذيابيطس، گردن جي بيماري، نگلڻ جا مسئلا يا تازو وزن گھٽجڻ آهي. ڊيمينشيا سان گڏ رهندڙ ماڻهوءَ لاءِ پڇو ته کيس روزانو ڪيترو کائڻ ۽ پيئڻ گھرجي، ۽ ڇا غذائيت جو ماهر يا سپليمينٽ مدد ڪري سگھن ٿا.

جيڪڏهن ڪنهن جو کاڌو ڳلي ۾ ڦاسي پيو آهي، يا اوچتو الجھن، سخت چڪر يا بيهوشي ٿي آهي ته تڪڙي مدد وٺو.