ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ
ਨਿਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨ ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਅਤੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਵਾਰ ਨਹੀਂ। 2023 ਵਿੱਚ ਛਪੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੋਚਣ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਸਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ। ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਇਨੇ ਇਹ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣ ਅਤੇ ਪੀਣ।
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਅਤੇ MIND ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
- 604 ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ 2023 ਦੇ ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਬਾਅਦ MIND ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸੋਚਣ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਸਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ।
- National Institute on Aging ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਜਾਂ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੇ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਦਾ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਫਲੀਆਂ-ਦਾਲਾਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ, ਸ਼ਾਂਤ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਪੰਨੇ ਉੱਤੇ (7 ਭਾਗ)
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇ ਕਿ “ਦਿਮਾਗ਼ ਲਈ ਚੰਗੀ” ਖੁਰਾਕ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਤਸਵੀਰ ਇਸ ਤੋਂ ਨਿਮਾਣੀ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਢੰਗ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ। ਇਹ ਪੰਨਾ ਦੋਵੇਂ ਗੱਲਾਂ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ: ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ, ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ।
ਇਹ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ। ਆਪਣੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ। ਸਾਡੀ ਡਾਕਟਰੀ ਬੇਦਾਅਵਾ ਦੇਖੋ।
ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਅਤੇ MIND ਖੁਰਾਕਾਂ ਕੀ ਹਨ?
National Institute on Aging (NIA) ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਬਾਰੇ NIA):
- ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਖੁਰਾਕ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲੀਆਂ-ਦਾਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਦਕਿ ਲਾਲ ਮਾਸ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ।
- MIND ਖੁਰਾਕ (Mediterranean–DASH Intervention for Neurodegenerative Delay): ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ DASH ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖ਼ਾਸ ਕਰ ਕੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ; ਬੇਰੀਆਂ; ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ; ਫਲੀਆਂ-ਦਾਲਾਂ; ਮੇਵੇ; ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੱਛੀ; ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਲਾਲ ਮਾਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਜਾਂ ਫ਼ਾਸਟ ਫ਼ੂਡ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਇਹ ਖੁਰਾਕਾਂ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ?
ਸਬੂਤ ਰਲੇ-ਮਿਲੇ ਹਨ। NIA ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਨਿਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਅਤੇ MIND ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮਾਸ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਪੱਛਮੀ ਢੰਗ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ।
2024 ਦੇ Lancet ਕਮਿਸ਼ਨ ਨੇ ਖੋਜ ਦੀ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ ਨਾਲ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ (Lancet ਕਮਿਸ਼ਨ):
- ਸਮੂਹ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਉੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ 20% ਘੱਟ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ।
- ਤਿੰਨ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨੇੜਲੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ।
- ਪਰ ਸਵੀਡਨ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ, ਜਿਸ ਨੇ ਲਗਭਗ 20 ਸਾਲ ਤੱਕ 28,025 ਅੱਧਖੜ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਜਾਂ ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਢੰਗ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ।
ਨਿਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਰ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਗੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਆਮਦਨ, ਪੜ੍ਹਾਈ, ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ। ਕਮਿਸ਼ਨ ਇਸ ਨਤੀਜੇ ਉੱਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਰਗੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਉੱਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ 14 ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ।
2023 ਦੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਟ੍ਰਾਇਲ ਨੇ ਕੀ ਲੱਭਿਆ?
ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰਖ 2023 ਵਿੱਚ New England Journal of Medicine ਵਿੱਚ ਛਪਿਆ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬਾ ਟ੍ਰਾਇਲ ਸੀ (MIND ਖੁਰਾਕ ਟ੍ਰਾਇਲ):
- ਕੌਣ: ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਇਲਾਕਿਆਂ ਦੇ 65 ਸਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ 604 ਬਾਲਗ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਚਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਨਾਲ ਜੀ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਵੱਧ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਘੱਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੀ।
- ਕੀ: ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤੱਕ ਅੱਧਿਆਂ ਨੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਅਪਣਾਈ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ। ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ ਲਗਭਗ 250 ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਤੋਂ ਨਿਯਮਤ ਸਲਾਹ ਮਿਲੀ।
- ਨਤੀਜਾ: ਸੋਚਣ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੁਧਰੇ। ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰਕ ਛੋਟਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਅਹਿਮ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਸਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਿਸੀਆਂ।
- ਵਜ਼ਨ: ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਲਗਭਗ 5 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਕਰੀਬ 11 ਪੌਂਡ) ਘਟਿਆ।
ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੋਵੇਗਾ?
ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਸੁਝਾਏ। ਤੁਲਨਾ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਸੁਧਾਰੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿੰਨਾ ਘਟਿਆ। ਵਾਰ-ਵਾਰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਸੁਧਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਟੈਸਟਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਗੀਦਾਰ ਚੰਗੇ ਪੜ੍ਹੇ-ਲਿਖੇ ਸਨ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਉੱਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ।
ਇਸ ਲਈ ਇਮਾਨਦਾਰ ਨਿਚੋੜ ਇਹ ਹੈ: MIND ਖੁਰਾਕ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮਝਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲੀ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਬੇਮਾਇਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਕਿ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਖੁਰਾਕ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਵੇਗੀ।
ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲੀਮੈਂਟਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ?
NIA ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਜਾਂ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਜਾਂ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸੋਚ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਸਭ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ। NIA ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। NIA ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਵਿਕਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬੂਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ, ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀਆਂ ਦੱਸੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਪੁੱਛੋ (ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਬਾਰੇ NIA)।
ਖਾਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਮਕਸਦ ਅਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਵੇ, ਕੋਈ ਸਖ਼ਤ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ:
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਲੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਓ, ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਢੰਗ ਵਿੱਚੋਂ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਫਲੀਆਂ-ਦਾਲਾਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ।
- ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖੋ। ਖਾਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰ ਕੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ।
- ਜਦੋਂ ਹੋ ਸਕੇ ਹੋਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਓ। ਸਾਂਝੇ ਖਾਣੇ ਚੰਗਾ ਸਾਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਮਿਲ ਕੇ ਪਕਾਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਣਾ ਜਾਂ ਪਤੀਲੇ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਫੇਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਾਂਝੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ; ਘਰ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇਖੋ। ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਕੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਧੀ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਵੀ ਜਗਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਘਟਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਜੋਖ਼ਮ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਵਰਤ ਬਾਰੇ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ।
ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। Alzheimer’s Association ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਚੋਣਾਂ ਤੋਂ ਘਬਰਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾੜਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਹਾਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਖਾਣ-ਪੀਣ ਬਾਰੇ Alzheimer’s Association)। ਇਹ ਵਿਚਾਰ Alzheimer’s Association, NIA ਅਤੇ Alzheimer’s Society ਤੋਂ ਹਨ:
- ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਬੁਰਕੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋ ਚੁੱਕਣੇ ਸੌਖੇ ਹੋਣ, ਜਿਵੇਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੁਰਗ਼ੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੰਤਰੇ ਦੀਆਂ ਫਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀ ਬਰੌਕਲੀ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਚਮਚ-ਕਾਂਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪ ਖਾਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਵਖਰੇਵੇਂ ਦੇ ਰੰਗ ਵਰਤੋ। ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰ ਕੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰਕ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਮੇਜ਼-ਪੱਟੀ ਉੱਤੇ ਚਿੱਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਪੋਸ਼ ਨਾ ਵਰਤੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਰੋਸੋ। ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਲੇਟ ਘਬਰਾਹਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖੋ। ਟੀਵੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਮੇਜ਼ ਸਾਦਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਦਿਓ। NIA ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾ ਪਾਓ।
- ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦਿਓ। NIA ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਿਹਾ ਤਾਂ ਛੋਟੇ, ਵੱਧ ਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦਿਓ (ਚੰਗਾ ਖਾਣ ਬਾਰੇ NIA ਦੇ ਸੁਝਾਅ)।
- ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ। ਦਿਨ ਭਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਛੋਟੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਫਲ, ਸੂਪ, ਮਿਲਕਸ਼ੇਕ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ। ਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾ ਚਾਹੇ, ਤਾਂ NIA ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੂਸ, ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ, ਸ਼ੋਰਬਾ, ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕੈਫ਼ੀਨ ਵਾਲੀ ਕੌਫ਼ੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਅਜ਼ਮਾਓ।
- ਤਾਪਮਾਨ ਦੇਖੋ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਲੱਗੇ ਕਿ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ।
- ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਕੱਪ ਢਾਲੋ। ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਕਟੋਰੇ, ਵੱਡੇ ਹੱਥੇ ਵਾਲੇ ਚਮਚ, ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਫ਼ਾਈ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਖਾਣਾ ਚਬਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਗਲਣ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾ ਬਣਾਓ। ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਨਰਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਿਓ। ਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖੰਘੇ ਜਾਂ ਉਸ ਦੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਸੇ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਦੱਸੋ।
- ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਨਾ ਖਿਲਾਓ। NIA ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਵਾਲੇ ਸੰਕੇਤ
ਵਜ਼ਨ ਘਟਣਾ, ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ, ਥਕਾਵਟ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਿਹਾ। Alzheimer’s Society ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦਰਦ, ਉਦਾਸੀ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸਭ ਭੁੱਖ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ (ਭੁੱਖ ਬਾਰੇ Alzheimer’s Society)। NIA ਵੱਲੋਂ ਦੱਸੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਮੂੰਹ, ਚੱਕਰ, ਤੇਜ਼ ਧੜਕਣ ਅਤੇ ਭਰਮ ਦਿਸਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (ਆਮ ਡਾਕਟਰੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ NIA)।
ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ
ਆਪਣੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ, ਖ਼ਾਸ ਕਰ ਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਨਿਗਲਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਜ਼ਨ ਘਟਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿੰਨਾ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਕੋਈ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਕਿਸੇ ਦੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਸਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਅਚਾਨਕ ਉਲਝਣ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਮਦਦ ਲਓ।
ਆਮ ਸਵਾਲ
ਕੀ MIND ਖੁਰਾਕ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ?
ਇਹ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ। ਨਿਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ, ਪਰ 2023 ਵਿੱਚ ਛਪੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ MIND ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਚਣ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਸਕੈਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ। ਦੋਵੇਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿੰਨਾ ਘਟਿਆ।
MIND ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ?
ਮੈਡੀਟੇਰੇਨੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲੀਆਂ-ਦਾਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। MIND ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ DASH ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਉੱਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਲਾਲ ਮਾਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ?
ਨਹੀਂ। National Institute on Aging ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਜਾਂ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਜਾਂ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸੋਚ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।
ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੀਆਂ ਹਨ?
ਇੱਕ ਬੁਰਕੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੁਰਗ਼ੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੰਤਰੇ ਦੀਆਂ ਫਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਕਸਰ ਚਮਚ-ਕਾਂਟੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਚਬਾਉਣਾ ਜਾਂ ਨਿਗਲਣਾ ਔਖਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਭੁਰਜੀ, ਸੇਬ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਨਰਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਖੰਘ ਆਵੇ ਜਾਂ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਸੇ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਨਿਗਲਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ।
ਹਵਾਲੇ
ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਲਿੰਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਇਹ ਪੰਨਾ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਪੰਨਾ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜਾਂਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
- Trial of the MIND Diet for Prevention of Cognitive Decline in Older Persons · New England Journal of Medicine (via PMC)
- What Do We Know About Diet and Prevention of Alzheimer's Disease? · National Institute on Aging
- Preventing Alzheimer's Disease: What Do We Know? · National Institute on Aging
- Dementia prevention, intervention, and care: 2024 report of the Lancet standing Commission · The Lancet
- Food, Eating and Alzheimer's · Alzheimer's Association
- Tips for Caregivers: Helping People With Alzheimer's Disease Eat Well · National Institute on Aging
- Common Medical Problems in Alzheimer's Disease: Information for Caregivers · National Institute on Aging
- Appetite and dementia · Alzheimer's Society