Aistí bia MIND agus na Meánmhara agus néaltrú: Cad a deir an taighde

B’fhéidir gur léigh tú gur féidir le haste bia ‘sláintiúil don inchinn’ Alzheimer a choinneáil amach. Tá an pictiúr fíor níos cúinge ná sin. Ceanglaítear roinnt patrún ithe le riosca níos ísle i staidéir a leanann daoine le himeacht ama, ach ní bhfuair an triail is fearr go dtí seo buntáiste soiléir. Míníonn an leathanach seo an dá thaobh, agus ansin díríonn sé ar an rud is tábhachtaí de ghnáth do dhuine atá ina chónaí le néaltrú cheana féin: go leor bia agus deochanna a fháil, agus taitneamh a bhaint astu.

Is eolas ginearálta é seo, ní comhairle leighis. Labhair le dochtúir nó le diaitéiteach cláraithe sula n-athraíonn tú d’aiste bia féin nó aiste bia duine eile. Féach ar ár séanadh leighis.

Cad iad aistí bia na Meánmhara agus MIND?

Déanann an Institiúid Náisiúnta um Aosú (NIA) cur síos orthu mar seo a leanas (NIA on diet and Alzheimer’s):

• Aiste bia na Meánmhara: neart torthaí, glasraí, gránaigh iomlána, pónairí, iasc agus bia mara, agus ola olóige, le méideanna beaga feola deirge, uibheacha agus milseán.
• Aiste bia MIND (Mediterranean–DASH Intervention for Neurodegenerative Delay): meascán d’aiste bia na Meánmhara agus d’aiste bia DASH don bhrú fola. Cuireann sé glasraí chun tosaigh, go háirithe cinn duilleacha glasa; caora; gránaigh iomlána; pónairí; cnónna; iasc uair sa tseachtain ar a laghad; agus ola olóige. Teorann sé feoil dhearg, milseáin, cáis, im nó margairín, agus bia friochta nó mearbhia.

An laghdaíonn na haistí bia seo riosca néaltrú?

Tá an fhianaise measctha. Deir an NIA go bhfuil roinnt staidéar breathnaithe, ach ní gach ceann, tar éis patrúin ithe na Meánmhara agus MIND a cheangal le riosca néaltrú níos ísle i gcomparáid le haste bia i stíl an Iarthair ina mbíonn níos mó feola deirge, saille sáithithe agus siúcra.

Rinne Coimisiún Lancet 2024 athbhreithniú níos mionsonraithe ar an taighde (Lancet Commission):

• Cheangail athbhreithniú amháin ar staidéir chohórt caighdeán ard aiste bia le riosca néaltrú a bhí thart ar 20% níos ísle.
• Cheangail anailís níos mó ar thrí chohórt cloí níos dlúithe leis an aiste bia MIND le riosca níos ísle.
• Ach i staidéar sa tSualainn a lean 28,025 duine meánaosta ar feadh thart ar 20 bliain ní bhfuarthas riosca níos ísle le haistí bia molta ná le haste bia i stíl na Meánmhara.

Ní féidir le staidéir bhreathnaithe cúis agus éifeacht a chruthú. Is minic go mbíonn difríochtaí eile ag daoine a itheann mar seo freisin, ar nós ioncaim, oideachais, aclaíochta agus rochtana ar chúram sláinte. Tháinig an Coimisiún ar an gconclúid nach bhfuil dóthain fianaise ann le rá go gcuireann aistí bia sláintiúla cosc díreach ar néaltrú, cé go bhfuil sé maith do go leor riochtaí sláinte neart torthaí agus glasraí a ithe agus níos lú bia ultraphróiseáilte a ithe, agus go mbíonn tionchar aige sin ar fhachtóirí riosca ar nós murtall, diaibéiteas agus brú fola ard. Níor chuir sé aiste bia lena liosta de 14 fhachtóir riosca.

Cad a fuair triail aiste bia MIND in 2023?

Ba í an tástáil is láidre go dtí seo ná triail randamach a foilsíodh sa New England Journal of Medicine in 2023 (MIND diet trial):

• Cé: 604 duine fásta 65 bliain d’aois nó níos sine i gceantair Chicago agus Boston, gan fadhbanna smaointeoireachta, a raibh gaol gairid acu le néaltrú, a raibh róthrom orthu, agus a raibh aiste bia nach raibh chomh sláintiúil acu ar dtús.
• Cad: ar feadh trí bliana, lean leath acu an t-aiste bia MIND agus lean an leath eile a ngnáthaiste bia. Iarradh ar an dá ghrúpa thart ar 250 calra níos lú sa lá a ithe agus fuair siad comhairliúchán rialta ó dhiaitéitigh chláraithe.
• Toradh: tháinig feabhas beag ar thorthaí tástálacha smaointeoireachta sa dá ghrúpa. Bhí an difríocht idir na grúpaí beag agus ní raibh sí suntasach go staitistiúil. Léirigh scananna inchinne athruithe cosúil lena chéile sa dá ghrúpa freisin.
• Meáchan: chaill an dá ghrúpa thart ar 5 chileagram (thart ar 11 phunt).

Cén fáth nach bhféadfadh difríocht a bheith aimsithe sa triail?

Mhol na taighdeoirí cúpla fáth. Is dócha gur chuir an grúpa rialaithe feabhas ar a aiste bia freisin, ós rud é gur chaill siad méid cosúil meáchain. Is féidir le tástáil arís agus arís eile torthaí a fheabhsú inti féin, de réir mar a théann daoine i dtaithí ar na tástálacha. B’fhéidir go raibh trí bliana ró-ghearr. Bhí an chuid is mó de na rannpháirtithe ardoilte agus de bhunadh Eorpach, mar sin b’fhéidir nach mbaineann na torthaí le gach duine.

Mar sin is é an achoimre mhacánta ná: ní dheachaigh an t-aiste bia MIND níos fearr ná aiste bia ciallmhar le níos lú calraí thar thrí bliana. Ní chiallaíonn sé sin go bhfuil ithe sláintiúil gan tairbhe. Ciallaíonn sé nár cheart do dhuine ar bith a bheith ag súil go gcuirfidh aiste bia ar leith cosc ar néaltrú.

Cad faoi bhianna agus forlíonta ar leith?

Deir an NIA nach bhfuil aon fhianaise ann gur féidir le bia áirithe a ithe nó a sheachaint cosc a chur ar Alzheimer ná ar mheath cognaíoch a bhaineann le haois. Rinneadh staidéar ar ghormáin, ar ghlasraí duilleacha agus ar thuirmiric, gan chruthúnas. Deir an NIA freisin nach bhfuil aon vitimín ná forlíonadh cruthaithe chun cosc a chur ar Alzheimer, agus ní mholtar aon cheann acu chun na críche sin. Tugann an NIA rabhadh go bhféadfadh táirgí gan chruthúnas a dhíoltar chun cosc a chur ar Alzheimer a bheith neamhshábháilte, ina gcur amú airgid, nó an dá rud, agus go bhféadfadh siad cur isteach ar chógais ordaithe, mar sin seiceáil le dochtúir sula mbaineann tú triail as aon cheann acu (NIA on preventing Alzheimer’s).

Conas is féidir le hithe fanacht sláintiúil agus taitneamhach?

Don chuid is mó de dhaoine fásta níos sine, is é an aidhm ná bia atá cothaitheach, eolach agus taitneamhach, ní plean dian:

• Tóg béilí timpeall ar bhianna a thaitníonn leat ó phatrún na Meánmhara: glasraí, torthaí, pónairí, gránaigh iomlána, iasc agus ola olóige.
• Coinnigh na milseoga is fearr leat. Tá taitneamh agus goile tábhachtach, go háirithe níos déanaí sa saol.
• Ith le daoine eile nuair is féidir leat. Is comhluadar maith é béilí a roinnt.
• Cócaráil le chéile. Is gníomhaíocht chomhroinnte mhaith é glasraí a ní nó pota a chorraí; féach tascanna tí. Is féidir le hoideas teaghlaigh is fearr leat cuimhní a spreagadh freisin.

Níor cheart do dhaoine fásta níos sine calraí a ghearradh ná meáchan a chailleadh gan labhairt le dochtúir, agus tá rioscaí breise ag baint le troscadh. Féach ar ár dtreoir faoi throscadh.

Conas is féidir leat cabhrú le duine atá ina chónaí le néaltrú ithe go maith?

Do dhaoine atá ina gcónaí le néaltrú, is é go leor bia agus deochanna a fháil an príomhábhar imní de ghnáth. Tugann Cumann Alzheimer faoi deara go bhféadfadh daoine dearmad a dhéanamh bia a ithe, a cheapadh gur ith siad cheana féin, nó mothú faoi léigear ag roghanna, agus go bhféadfadh droch-chothú airíonna iompair a mhéadú agus caillteanas meáchain a chur faoi de (Alzheimer’s Association on food and eating). Tagann na smaointe seo ó Chumann Alzheimer, an NIA agus Cumann Alzheimer:

1. Tairg bia méara. Ligeann píosaí beagmhéide atá éasca le piocadh suas, ar nós píosaí ceapaire, píosaí sicín, bataí éisc, codanna oráiste nó brocailí galaithe, do dhuine iad féin a bheathú gan sceanra.
2. Bain úsáid as codarsnacht ar an mbord. Is féidir le hathruithe sa radharc é a dhéanamh deacair bia a idirdhealú ón bpláta. Is féidir le plátaí nó babhlaí bána ar mhata boird codarsnachta cabhrú. Seachain miasa agus éadaí boird le patrúin orthu.
3. Freastail ar bhia nó dhó ag an am. Is féidir le pláta lán a bheith ró-mhór.
4. Coinnigh amanna béile ciúine. Múch an teilifís, coinnigh an bord simplí, agus tabhair neart ama. Molann an NIA gan deifir a dhéanamh ná brú a chur ar an duine.
5. Tairg béilí beaga agus sneaiceanna go minic. Molann an NIA béilí níos lú níos minice agus sneaiceanna ardfhuinnimh má níl an duine ag ithe go leor (NIA tips for eating well).
6. Cabhraigh le deochanna. Tairg cupáin bheaga uisce nó deochanna eile i rith an lae, chomh maith le bianna ina bhfuil neart uisce ar nós torthaí, anraith, croitheadh bainne agus smúdaí. Mura bhfuil an duine ag iarraidh uisce, molann an NIA sú, uisce blaistithe, brat, bainne, nó caife nó tae gan chaiféin a thriail.
7. Seiceáil an teocht. B’fhéidir nach dtabharfadh duine faoi deara go bhfuil bia nó deoch ró-the.
8. Cuir sceanra agus cupáin in oiriúint. Is féidir le babhlaí in ionad plátaí, spúnóga le hanlaí móra, agus cupáin le claibíní ithe a dhéanamh níos fusa. Ná bí buartha faoi shlacht.
9. Déan bia níos fusa le cogaint agus le slogadh. Gearr bia ina phíosaí beaga nó tairg bianna boga. Má bhíonn casacht nó tachtadh ar an duine agus iad ag ithe, inis dá ndochtúir.
10. Seachain beathú éigeantach. Tugann an NIA faoi deara go laghdaíonn an goile go nádúrtha sna céimeanna déanacha de Alzheimer.

Comharthaí ar cheart duit a insint don dochtúir

Is féidir le caillteanas meáchain, diúltú bia, tuirse nó laige a bheith ina gcomharthaí nach bhfuil duine ag ithe go leor. Tugann Cumann Alzheimer faoi deara gur féidir le fiacla nó cíor fiacla tinn, dúlagar, constipation agus athruithe ar chógais an goile a laghdú freisin (Alzheimer’s Society on appetite). I measc na gcomharthaí díhiodráitithe a liostaíonn an NIA tá béal tirim, meadhrán, ráta croí tapa agus siabhránachtaí (NIA on common medical problems).

Labhair le dochtúir

Sula ndéanann tú athruithe móra ar d’aiste bia féin, nó ar aiste bia aon duine eile, labhair le dochtúir nó le diaitéiteach cláraithe, go háirithe má tá diaibéiteas, galar duáin, fadhbanna slogtha nó caillteanas meáchain le déanaí ort. Do dhuine atá ina chónaí le néaltrú, fiafraigh cé mhéad ba chóir dóibh a bheith ag iarraidh a ithe agus a ól gach lá, agus an bhféadfadh diaitéiteach nó forlíonta cabhrú.

Faigh cabhair phráinneach má tá duine ag tachtadh, nó má bhíonn mearbhall tobann, meadhrán trom nó laige orthu.