Valgymo laiko palengvinimas žmogui su demencija

Valgyti gali būti sunkiau, kai kambarys triukšmingas, stalas perkrautas arba reikia rinktis iš kelių dalykų vienu metu. Keli nedideli aplinkos ir tempo pakeitimai gali padėti žmogui su demencija lengviau dalyvauti. Pradėkite nuo asmens įpročių ir pageidavimų ir išsaugokite tai, kas jau veikia.

Alzheimerio asociacijos patarimai dėl maisto ir valgymo ir Dementia Australia patarimai dėl valgymo laiko abi rekomenduoja ramią aplinką, pažįstamą maistą ir pakankamai laiko. Šis gidas aprašo valgymo aplinką ir kasdienę pagalbą. Tai nėra mitybos planas ar rijimo įvertinimas.

Kaip padaryti, kad valgis būtų socialus, bet be spaudimo?

Jei asmuo mėgsta draugiją, sėskite ir valgykite kartu. Kalbėkitės paprastai ir leiskite susitelkti į valgį, kai jis to nori. Nesitaisykite, kaip jis naudoja įrankį, ir nedarykite iš valgio testo klausdami klausimų. Jei stalas tampa triukšmingas ar perkrautas, sumažinkite žmonių skaičių arba persikelkite į tylesnę vietą.

Kai gaminti tampa varginanti, pažįstamas paruoštas patiekalas ar pagalba vienoje gaminimo dalyje gali palengvinti valgį. Dementia Australia pataria prireikus rinktis pristatomą ar paruoštą maistą. Paklauskite, kokį maistą asmuo mėgsta ir kokios pagalbos sutiktų; patogumas vis tiek turi palikti vietos pageidavimams.

Kaip padaryti stalą lengviau suprantamą?

Prieš keisdami tai, ką patiekiate, pirmiausia padarykite valgį paprastesnį.

• Sumažinkite triukšmą. Išjunkite televizorių ir nutildykite kitus konkuruojančius garsus. Jei tai padeda susitelkti, asmenį sodinkite toliau nuo virtuvės judėjimo.
• Pašalinkite papildomus daiktus. Padėkite tik įrankius ir prieskonius, kuriuos asmuo naudos. Nukelkite servetėles, gėles ar kitus daiktus, kurie gali blaškyti ar būti supainioti su maistu.
• Naudokite aiškų kontrastą. Paprasta lėkštė, kuri kontrastuoja su kilimėliu ar stalu, gali padaryti maistą lengviau matomą. Venkite margų raštų ant lėkščių ir staltiesių.
• Patikrinkite šviesą ir temperatūrą. Įsitikinkite, kad asmuo mato lėkštę, ir prieš patiekdami išbandykite maistą bei gėrimus, kad jie nebūtų per karšti.
• Išlaikykite pažįstamą rutiną. Jei tam tikra vieta, laikas ar stalo išdėstymas patogūs, stenkitės jų laikytis. Keiskite tik tai, kas sukelia problemą.

Ką patiekti?

Pradėkite nuo maisto, kurį asmuo atpažįsta ir mėgsta. Siūlykite po vieną patiekalą arba pasirinkimą tarp dviejų pažįstamų dalykų, o ne pilną lėkštę su daug skirtingų maisto rūšių. Mažas porcijas galima papildyti, jei asmuo nori daugiau.

Pageidavimai gali keistis. Jei mėgstamas maistas atmetamas, nesiginčykite ir neįkyrėkite. Pasiūlykite kitą pažįstamą pasirinkimą, leiskite asmeniui pailsėti arba pabandykite vėliau. Valgiui nebūtina laikytis griežto grafiko, jei asmuo pavargęs ar sunerimęs; reguliarūs valgio laikai tegul lieka tam, kur jie tinka, o planą derinkite prie asmens poreikių.

Jei gaminti tapo sunku, šeimos narys gali padėti ruošti, o asmuo gali dalyvauti atliekant saugią jam malonią užduotį. Mūsų namų ūkio užduočių gidas turi idėjų, kaip pritaikyti virtuvės darbus nepaverčiant jų testu.

Kaip palaikyti asmens savarankiškumą?

Leiskite asmeniui valgyti taip, kaip jam patogu ir saugu. Jis gali pageidauti dubens, šaukšto, maisto rankomis ar mažesnės porcijos. Neskubinkite taisyti išsiliejimo ar perimti užduoties, kurią asmuo dar gali atlikti. Padėkite, kai to norima ar reikia, ir skirkite pakankamai laiko valgiui.

Bendras valgymas gali padaryti valgį socialų, jei asmuo mėgsta draugiją. Sėdėkite šalia, kalbėkitės lengvai ir leiskite susitelkti į valgymą, kai to reikia. Venkite klausimų, kurie tikrina atmintį, ir komentarų apie tai, kiek asmuo suvalgė. Jei asmuo sustoja, palaukite ir paklauskite, ar jis pasiruošęs dar.

Ką daryti, jei valgymo laikas tampa įtemptas?

Sustokite ir ieškokite praktiškos priežasties. Gali būti triukšminga aplinka, nepažįstamas maistas, o asmeniui gal reikia į tualetą, poilsio ar pakeisti padėtį. Keiskite po vieną dalyką, pavyzdžiui, nuvalykite stalą, pasiūlykite vandens ar persikelkite į tylesnę vietą. Jei asmuo išgyvena, sustokite ir bandykite vėliau, o ne spauskite baigti.

Jei asmuo dažnai praleidžia valgius, atrodo nepatogiai, turi sunkumų naudoti burną ar rankas arba pastebimai pasikeitė apetitas ar svoris, užsirašykite, ką pastebite, ir pasikalbėkite su gydytoju ar dietologu. Nauji kramtymo ar rijimo sunkumai, pasikartojantis kosulys valgant ar gerimas arba užspringimas reikalauja specialisto patarimo. Logopedas gali įvertinti rijimą ir patarti saugių būdų. Nekeiskite maisto tekstūros, nesutirštinkite gėrimų ir nebandykite maitinimo būdų pagal bendrą kontrolinį sąrašą.

Vienas nesuvalgytas patiekalas dar nepaaiškina, kodėl asmuo sustojo. Ieškokite pasikartojimo keliuose valgiuose: konkretus maistas, laikas, triukšmo lygis ar sėdėjimo vieta gali apsunkinti užduotį. Jei mėgstamas patiekalas staiga tampa sunkus, patikrinkite, ar nėra skausmo ar dantų diskomforto, ir kreipkitės į sveikatos specialistą, o ne manykite, kad asmuo tiesiog išrankus.

Medicininiais klausimais ar dėl specialios dietos kreipkitės į asmens sveikatos specialistą. Nepradėkite griežtos dietos ir nekeiskite vaistų, kad paveiktumėte apetitą, be patarimo. Smegenų sveikatos mitybos gidas aptaria tyrimus apie mitybą ir demencijos riziką; jis skiriasi nuo šio praktinio valgymo laiko gido.

Ar valgis visada turi būti valgomas prie stalo?

Ne. Jei sėdėjimas prie stalo varginantis ar painus, kita patogi vieta gali tikti geriau, jei asmuo gali saugiai valgyti. Mažesnis valgis, užkandis ar pertrauka gali tikti geriau nei bandymas suvalgyti pilną valgį pagal grafiką.

Jei valgyti kelias dienas tampa sunku arba jus neramina maistas, skysčiai ar rijimas, kreipkitės į sveikatos specialistą. Dėl neatidėliotino užspringimo pavojaus kreipkitės skubios pagalbos.