Pagpapagaan ng Oras ng Pagkain para sa Taong may Dementia

Mas mahirap sundan ang pagkain kapag maingay ang kuwarto, siksikan ang hapag, o sabay-sabay ang maraming pagpipilian. Ang ilang maliliit na pagbabago sa ayos at bilis ng pagkain ay makakatulong para makasali ang taong may dementia. Magsimula sa sariling nakagawian at kagustuhan ng tao, at panatilihin ang mga bagay na gumagana na.

Pareho ang payo ng gabay ng Alzheimer’s Association tungkol sa pagkain at ng payo ng Dementia Australia tungkol sa oras ng pagkain: tahimik na lugar, pamilyar na pagkain at sapat na oras. Sakop ng gabay na ito ang kapaligiran ng pagkain at pang-araw-araw na suporta. Hindi ito plano sa nutrisyon o pagsusuri sa paglunok.

Paano magiging sosyal ang pagkain nang hindi nagdaragdag ng presyon?

Kung gusto ng tao ang may kasama, samahan siyang kumain. Panatilihing simple ang usapan at hayaan siyang tumutok sa pagkain kapag gusto niya. Iwasang itama kung paano niya hinahawakan ang kagamitan o magtanong na parang pagsusulit ang pagkain. Kung nagiging maingay o siksikan ang hapag, bawasan ang bilang ng tao o lumipat sa mas tahimik na lugar.

Kapag nakakapagod nang magluto, malaking tulong ang pamilyar na inihandang pagkain o tulong sa isang bahagi ng gawain. Ayon sa Dementia Australia, maaaring pagpilian ang mga pagkaing inihahatid o inihahanda na kapag kailangan. Itanong kung aling pagkain ang gusto ng tao at anong tulong ang tatanggapin niya; dapat pa ring may puwang ang kagustuhan niya kahit mas madali ang paghahanda.

Paano ko gagawing mas madaling sundan ang hapag?

Gawing simple ang itsura ng pagkain bago baguhin ang inihahain.

• Bawasan ang ingay. Patayin ang telebisyon at pababain ang ibang tunog na nag-aagawan ng atensyon. Paupuin ang tao palayo sa daanan ng kusina kung nakakatulong ito sa kanyang pagtutok.
• Alisin ang dagdag na gamit. Ilagay lamang ang kubyertos at pampalasa na gagamitin ng tao. Ilayo ang napkin, bulaklak o iba pang bagay na maaaring makagambala o mapagkamalang pagkain.
• Gumamit ng malinaw na kontrast. Ang payak na plato na kaiba ang kulay sa placemat o mesa ay maaaring gawing mas madaling makita ang pagkain. Iwasan ang magugulong disenyo sa plato at tabing.
• Suriin ang ilaw at temperatura. Siguraduhing nakikita ng tao ang plato, at tikman ang pagkain at inumin bago ihain para hindi masyadong mainit.
• Panatilihin ang pamilyar na nakagawian. Kung komportable ang isang lugar, oras o ayos ng mesa, subukang panatilihin ito. Baguhin lamang ang bagay na nagdudulot ng problema.

Ano ang dapat kong ihain?

Magsimula sa pagkaing kilala at gusto ng tao. Mag-alok ng isang kurso sa bawat pagkakataon, o pagpipilian sa pagitan ng dalawang pamilyar na pagkain, sa halip na punô ang plato ng maraming magkakahiwalay na pagkain. Maaaring lagyan ulit ng kaunting pagkain kung gusto pa ng tao.

Maaaring magbago ang kagustuhan. Kung tinatanggihan ang paboritong pagkain, iwasang makipagtalo o pilitin siya. Mag-alok ng isa pang pamilyar na pagpipilian, hayaan siyang magpahinga, o subukan ulit mamaya. Hindi kailangang sumunod sa mahigpit na iskedyul ang pagkain kung pagod o balisa ang tao; panatilihin ang regular na oras ng pagkain kung gumagana ito, at iayon ang plano sa pangangailangan ng tao.

Kung nahihirapan nang magluto, maaaring tumulong ang miyembro ng pamilya sa paghahanda habang ang tao ay nakikilahok sa ligtas na gawaing gusto niya. Ang gabay sa gawaing bahay namin ay may paraan para iakma ang mga gawain sa kusina nang hindi ginagawang pagsusulit.

Paano ko susuportahan ang sariling kakayahan ng tao?

Hayaang kumain ang tao sa paraang komportable at ligtas para sa kanya. Maaaring mas gusto niya ang mangkok, kutsara, pagkaing kinakamay o mas maliit na bahagi. Huwag agad itama ang natapon o agawin ang gawaing kaya pa niyang gawin. Mag-alok ng tulong kapag ninanais o kailangan, at bigyan ng sapat na oras ang pagkain.

Maaaring maging sosyal ang pagkain kapag magkakasama, kung gusto ito ng tao. Umupo malapit, panatilihing magaan ang usapan at hayaan siyang tumutok sa pagkain kapag kailangan niya. Iwasan ang mga tanong na sumusubok sa alaala o puna tungkol sa dami ng kinain niya. Kapag huminto siya, maghintay at itanong kung handa na siyang kumain pa.

Ano ang gagawin kapag nagiging nakaka-stress ang oras ng pagkain?

Huminto at maghanap ng praktikal na dahilan. Maingay ba ang kuwarto? Hindi ba pamilyar ang pagkain? Kailangan ba niyang gumamit ng banyo, magpahinga o magpalit ng posisyon? Subukan ang isang pagbabago sa bawat pagkakataon, tulad ng pag-aayos ng mesa, pag-aalok ng tubig o paglipat sa mas tahimik na lugar. Kung balisa ang tao, tumigil at subukan ulit mamaya sa halip na pilitin siyang ubusin ang pagkain.

Kung madalas lumaktaw sa pagkain ang tao, mukhang hindi komportable, nahihirapang gamitin ang bibig o kamay, o may bagong pagbabago sa gana o timbang, isulat ang mga napapansin mo at makipag-usap sa doktor o dietitian. Ang bagong hirap sa pagnguya o paglunok, paulit-ulit na pag-ubo habang kumakain o umiinom, o pagkabulol ay nangangailangan ng propesyonal na payo. Maaaring suriin ng speech-language pathologist ang paglunok at magbigay ng ligtas na pamamaraan. Huwag baguhin ang tekstura ng pagkain, huwag patigasin ang inumin, o subukan ang mga pamamaraan sa pagpapakain batay lamang sa pangkalahatang listahan.

Hindi sapat na dahilan ang isang platong hindi naubos para malaman kung bakit tumigil ang tao. Hanapin ang pattern sa maraming pagkain: maaaring ang isang pagkain, oras, antas ng ingay o puwesto ang nagpapahirap sa gawain. Kung biglang nahirapan ang paboritong pagkain, tingnan kung may sakit o sakit sa ngipin, at kumonsulta sa health professional sa halip na ipalagay na pihikan lang ang tao.

Para sa medikal na tanong o espesyal na diyeta, kumonsulta sa health professional ng tao. Huwag magsimula ng mahigpit na diyeta o baguhin ang gamot para baguhin ang gana nang walang payo. Tinatalakay ng gabay sa diyeta para sa kalusugan ng utak ang pananaliksik tungkol sa diyeta at panganib ng dementia; hiwalay ito sa praktikal na gabay sa oras ng pagkain na ito.

Kailangan bang laging kumain sa mesa?

Hindi. Kung nakakapagod o nakakalito ang pag-upo sa mesa, maaaring mas angkop ang ibang komportableng lugar, basta ligtas ang pagkain ng tao. Mas angkop ang mas maliit na pagkain, meryenda o pahinga kaysa sa pagpilit na tapusin ang buong pagkain ayon sa iskedyul.

Kung nahihirapan nang kumain sa loob ng ilang araw, o nag-aalala ka tungkol sa pagkain, likido o paglunok, makipag-ugnayan sa health professional. Humingi ng agarang tulong sa emerhensiya kung may biglaang pagkabulol.