ഡിമെൻഷ്യ ഉള്ള ഒരാൾക്ക് ഭക്ഷണസമയം എളുപ്പമാക്കാം

ശബ്ദമുള്ള മുറിയോ തിരക്കേറിയ മേശയോ ഒരേസമയം നിരവധി തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പിന്തുടരാൻ ഡിമെൻഷ്യ ഉള്ള ഒരാൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാകും. മേശയുടെ ക്രമീകരണത്തിലും വേഗതയിലും ചില ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയാൽ അവർക്ക് പങ്കെടുക്കാൻ എളുപ്പമാകും. വ്യക്തിയുടെ സ്വന്തം ശീലങ്ങളിൽ നിന്ന് തുടങ്ങുക, ഇപ്പോൾ നന്നായി നടക്കുന്നത് നിലനിർത്തുക.

Alzheimer’s Association-ന്റെ ഭക്ഷണ മാർഗനിർദേശവും Dementia Australia-യുടെ ഭക്ഷണസമയ ഉപദേശവും ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം, പരിചിതമായ ഭക്ഷണം, മതിയായ സമയം എന്നിവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ വഴികാട്ടി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചുറ്റുപാടും ദൈനംദിന പിന്തുണയുമാണ് പറയുന്നത്. ഇത് ഒരു പോഷണ പദ്ധതിയോ വിഴുങ്ങൽ പരിശോധനയോ അല്ല.

ഭക്ഷണം സമ്മർദമില്ലാതെ കൂട്ടായ്മയുള്ളതാക്കാൻ എന്തുചെയ്യാം?

വ്യക്തിക്ക് കൂട്ടം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ അവരോടൊപ്പം ഇരുന്ന് കഴിക്കുക. സംസാരം ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുക, അവർക്ക് വേണ്ടിടത്തോളം ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി തിരുത്തുകയോ ഭക്ഷണത്തെ ഒരു പരീക്ഷയാക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. മേശ ബഹളമയമാവുകയോ തിരക്കാവുകയോ ചെയ്താൽ ആളുകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയോ ശാന്തമായ ഇടത്തേക്ക് മാറുകയോ ചെയ്യുക.

പാചകം ക്ഷീണമാകുമ്പോൾ പരിചിതമായ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണമോ ജോലിയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് സഹായമോ ഭക്ഷണം എളുപ്പമാക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ വീട്ടിലെത്തിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു വഴിയാണെന്ന് Dementia Australia നിർദേശിക്കുന്നു. ഏത് ഭക്ഷണമാണ് വ്യക്തിക്ക് ഇഷ്ടമെന്നും ഏതുതരം സഹായം സ്വീകരിക്കുമെന്നും ചോദിക്കുക; സൗകര്യം ഉണ്ടെങ്കിലും ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾക്ക് ഇടം വേണം.

മേശ എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ പിന്തുടരാവുന്നതാക്കാം?

ഭക്ഷണം മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് മേശ ലളിതമായി കാണുന്നതാക്കുക.

• ശബ്ദം കുറയ്ക്കുക. ടെലിവിഷൻ ഓഫ് ചെയ്യുകയും മറ്റ് ശബ്ദങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിൽ അടുക്കളയിലെ തിരക്കിൽ നിന്ന് അകലെ ഇരുത്തുക.
• അധിക വസ്തുക്കൾ നീക്കുക. വ്യക്തി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രോപകരണങ്ങളും മസാലകളും മാത്രം വെക്കുക. ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്നതോ ഭക്ഷണമെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കാവുന്നതോ ആയ നാപ്കിനോ പൂക്കളോ മറ്റ് വസ്തുക്കളോ മാറ്റുക.
• വ്യക്തമായ വ്യത്യാസം ഉപയോഗിക്കുക. മേശവിരിയോടോ മേശയോടോ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പ്ലെയിൻ പ്ലേറ്റ് ഭക്ഷണം കാണാൻ എളുപ്പമാക്കും. പ്ലേറ്റുകളിലും തുണികളിലും തിരക്കുള്ള ഡിസൈനുകൾ ഒഴിവാക്കുക.
• വെളിച്ചവും ചൂടും പരിശോധിക്കുക. പ്ലേറ്റ് വ്യക്തിക്ക് കാണാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വളരെ ചൂടാകാതിരിക്കാൻ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണവും പാനീയവും പരിശോധിക്കുക.
• പരിചിതമായ ക്രമം നിലനിർത്തുക. ഒരു സ്ഥലം, സമയം അല്ലെങ്കിൽ മേശ ക്രമീകരണം വ്യക്തിക്ക് സുഖമാണെങ്കിൽ അത് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. പ്രശ്നമുണ്ടാക്കുന്നത് മാത്രം മാറ്റുക.

എന്താണ് വിളമ്പേണ്ടത്?

വ്യക്തി തിരിച്ചറിയുന്നതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഭക്ഷണത്തിൽ തുടങ്ങുക. പല വിഭവങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിന് പകരം ഒരു സമയം ഒരു വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ പരിചിതമായ രണ്ടിനിടയിൽ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നൽകുക. വ്യക്തി കൂടുതൽ ആഗ്രഹിച്ചാൽ ചെറിയ അളവുകൾ വീണ്ടും വിളമ്പാം.

ഇഷ്ടങ്ങൾ മാറിയേക്കാം. ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണം വേണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാൽ തർക്കിക്കുകയോ നിർബന്ധിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. മറ്റൊരു പരിചിതമായ ഓപ്ഷൻ നൽകുക, വ്യക്തിക്ക് ഇടവേള നൽകുക, അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് വീണ്ടും ശ്രമിക്കുക. വ്യക്തി ക്ഷീണിതനോ വിഷമിച്ചിരിക്കുന്നവനോ ആണെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കർശനമായ സമയക്രമം പാലിക്കണമെന്നില്ല; സാധ്യമായിടത്ത് പതിവ് ഭക്ഷണസമയം നിലനിർത്തി, പദ്ധതി വ്യക്തിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

പാചകം ബുദ്ധിമുട്ടായിത്തീർന്നാൽ, കുടുംബാംഗം തയ്യാറെടുപ്പിൽ സഹായിക്കുകയും വ്യക്തി ആസ്വദിക്കുന്ന സുരക്ഷിതമായ ഒരു ജോലിയിൽ പങ്കുചേരുകയും ചെയ്യാം. അടുക്കളയിലെ ജോലികൾ പരീക്ഷയാക്കാതെ പൊരുത്തപ്പെടുത്താനുള്ള വഴികൾ ദൈനംദിന ജോലികളെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ വഴികാട്ടിയിൽ ഉണ്ട്.

വ്യക്തിയുടെ സ്വാതന്ത്ര്യത്തെ എങ്ങനെ പിന്തുണയ്ക്കാം?

വ്യക്തിക്ക് സുഖകരവും സുരക്ഷിതവുമായ രീതിയിൽ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പാത്രം, സ്പൂൺ, കൈകൊണ്ട് എടുക്കാവുന്ന ഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവ് എന്നിവയാകാം അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഭക്ഷണം പാഴായാൽ ഉടനെ തിരുത്താനോ വ്യക്തിക്ക് ഇപ്പോഴും ചെയ്യാനാകുന്ന ജോലി ഏറ്റെടുക്കാനോ തിടുക്കം കാണിക്കരുത്. ആവശ്യപ്പെടുമ്പോഴോ ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴോ സഹായം നൽകുക, ഭക്ഷണത്തിന് മതിയായ സമയം അനുവദിക്കുക.

വ്യക്തിക്ക് കൂട്ടം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഒരുമിച്ചിരുന്ന് കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തെ സാമൂഹികമാക്കും. സമീപം ഇരിക്കുക, സംസാരം ലളിതമാക്കുക, വേണ്ടപ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കാൻ വ്യക്തിയെ അനുവദിക്കുക. ഓർമ പരീക്ഷിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങളോ അവർ എത്ര കഴിച്ചു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളോ ഒഴിവാക്കുക. വ്യക്തി നിർത്തിയാൽ കാത്തിരിക്കുക, ഇനിയും വേണോ എന്ന് ചോദിക്കുക.

ഭക്ഷണസമയം സമ്മർദമുള്ളതാകുമ്പോൾ എന്തുചെയ്യണം?

ഒന്ന് നിർത്തി പ്രായോഗികമായ ഒരു കാരണം നോക്കുക. മുറി ബഹളമയമാകാം; ഭക്ഷണം പരിചിതമല്ലാതിരിക്കാം; വ്യക്തിക്ക് ശുചിമുറിയിൽ പോകണമെന്നോ വിശ്രമിക്കണമെന്നോ ഇരിപ്പ് മാറ്റണമെന്നോ ഉണ്ടാകാം. ഒരു സമയം ഒരു മാറ്റം പരീക്ഷിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് മേശ വൃത്തിയാക്കുക, വെള്ളം നൽകുക, അല്ലെങ്കിൽ ശാന്തമായ ഇടത്തിലേക്ക് മാറുക. വ്യക്തി വിഷമിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിർത്തി പിന്നീട് വീണ്ടും ശ്രമിക്കുക; കഴിച്ചു തീർക്കാൻ നിർബന്ധിക്കരുത്.

വ്യക്തി പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയോ അസ്വസ്ഥത കാണിക്കുകയോ വായ്ക്കോ കൈകൾക്കോ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകുകയോ വിശപ്പിലോ ഭാരത്തിലോ പുതിയ മാറ്റമുണ്ടാകുകയോ ചെയ്താൽ, നിരീക്ഷിക്കുന്നത് എഴുതിവെച്ച് ഒരു ഡോക്ടറോടോ ഡയറ്റീഷ്യനോടോ സംസാരിക്കുക. പുതിയ ചവയ്ക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വിഴുങ്ങൽ ബുദ്ധിമുട്ട്, ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ആവർത്തിച്ചുള്ള ചുമ, അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടയിൽ കുടുങ്ങൽ എന്നിവയ്ക്ക് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം വേണം. സ്പീച്ച്-ലാംഗ്വേജ് പത്തോളജിസ്റ്റിന് വിഴുങ്ങൽ വിലയിരുത്താനും സുരക്ഷിതമായ രീതികൾ നിർദേശിക്കാനും കഴിയും. ഒരു പൊതുവായ പരിശോധനാപട്ടികയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന മാറ്റുകയോ പാനീയങ്ങൾ കട്ടിയാക്കുകയോ ഭക്ഷണം നൽകുന്ന വിദ്യകൾ പരീക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

ഒരു പ്ലേറ്റ് പൂർത്തിയാകാതെ കിടക്കുന്നതിന്റെ കാരണം ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ അറിയില്ല. പല ഭക്ഷണസമയങ്ങളിലെ ഒരു പാറ്റേൺ നോക്കുക: ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം, സമയം, ശബ്ദത്തിന്റെ അളവ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരിക്കുന്ന സ്ഥാനം ജോലി കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നുണ്ടാകാം. ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് ബുദ്ധിമുട്ടായാൽ, വേദനയോ പല്ലിന്റെ അസ്വസ്ഥതയോ ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക; വ്യക്തി വെറുതെ വാശി കാണിക്കുകയാണെന്ന് കരുതുന്നതിന് പകരം ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരോട് ചോദിക്കുക.

വൈദ്യപരമായ ചോദ്യങ്ങൾക്കോ പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമത്തിനോ വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധനോട് ചോദിക്കുക. ഉപദേശമില്ലാതെ നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമം തുടങ്ങുകയോ വിശപ്പ് മാറ്റാൻ മരുന്നുകൾ മാറ്റുകയോ ചെയ്യരുത്. ബ്രെയിൻ-ഹെൽത്ത് ഡയറ്റ് വഴികാട്ടി ഭക്ഷണവും ഡിമെൻഷ്യ അപകടസാധ്യതയും സംബന്ധിച്ച ഗവേഷണങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു; അത് ഈ പ്രായോഗിക ഭക്ഷണസമയ വഴികാട്ടിയിൽ നിന്ന് വേറിട്ടതാണ്.

ഭക്ഷണം എപ്പോഴും മേശയിൽ ഇരുന്ന് കഴിക്കണോ?

വേണ്ട. മേശയിൽ ഇരിക്കുന്നത് ക്ഷീണിപ്പിക്കുകയോ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുകയോ ആണെങ്കിൽ, വ്യക്തിക്ക് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാനാകുമെങ്കിൽ മറ്റൊരു സുഖകരമായ സ്ഥലം കൂടുതൽ യോജിച്ചേക്കാം. ഒരു സമയക്രമത്തിൽ മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കഴിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചെറിയ ഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ഇടവേളയോ നല്ലതായിരിക്കാം.

ഭക്ഷണം, ദ്രാവകങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വിഴുങ്ങൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പല ദിവസങ്ങളായി ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിലോ ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിലോ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരെ ബന്ധപ്പെടുക. ഉടനടി തൊണ്ടയിൽ കുടുങ്ങുന്ന അടിയന്തര സാഹചര്യമാണെങ്കിൽ അടിയന്തര സഹായം തേടുക.