டிமென்ஷியா உள்ளவருக்கு உணவு நேரத்தை எளிதாக்குதல்

சத்தமான அறை, நெரிசலான மேசை அல்லது ஒரே நேரத்தில் பல தேர்வுகள் இருக்கும்போது உணவைப் பின்பற்றுவது கடினமாக இருக்கலாம். உணவு அமைப்பிலும் வேகத்திலும் சில சிறிய மாற்றங்கள் டிமென்ஷியா உள்ள ஒருவர் பங்கேற்க எளிதாக்கலாம். அவர்களின் சொந்தப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் விருப்பங்களில் இருந்து தொடங்குங்கள், ஏற்கனவே நன்றாக வேலை செய்வதை வைத்திருங்கள்.

Alzheimer’s Association-இன் உணவு மற்றும் சாப்பிடுதல் வழிகாட்டுதலும் Dementia Australia-வின் உணவு நேர ஆலோசனையும் அமைதியான சூழல், பழகிய உணவு மற்றும் போதிய நேரத்தைப் பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த வழிகாட்டி உணவு சூழல் மற்றும் அன்றாட ஆதரவைப் பற்றியது. இது ஊட்டச்சத்துத் திட்டமோ விழுங்கும் மதிப்பீடோ அல்ல.

அழுத்தம் இல்லாமல் உணவை ஒரு சமூக நிகழ்வாக மாற்றுவது எப்படி?

அவர்கள் துணையை விரும்பினால், அவர்களுடன் அமர்ந்து சாப்பிடுங்கள். உரையாடலை எளிமையாக வையுங்கள், அவர்கள் விரும்பும்போது உணவில் கவனம் செலுத்த விடுங்கள். கரண்டியைப் பயன்படுத்தும் விதத்தைத் திருத்துவதையோ உணவை ஒரு தேர்வு போல ஆக்கும் கேள்விகளையோ தவிருங்கள். மேசை சத்தமாகவோ நெரிசலாகவோ மாறினால், ஆட்களின் எண்ணிக்கையைக் குறையுங்கள் அல்லது அமைதியான இடத்திற்கு மாறுங்கள்.

சமைப்பது சோர்வாக இருக்கும்போது, பழகிய தயாரான உணவு அல்லது பணியின் ஒரு பகுதிக்கு உதவி உணவு நேரத்தை எளிதாக்கும். தேவைப்படும்போது வீட்டுக்கே வரும் அல்லது தயாரான உணவுகளை Dementia Australia ஒரு விருப்பமாகப் பரிந்துரைக்கிறது. எந்த உணவுகளை அவர்கள் விரும்புகிறார்கள், என்ன வகை உதவியை ஏற்பார்கள் என்று கேளுங்கள்; வசதி இருந்தாலும் அவர்களின் விருப்பத்திற்கு இடம் இருக்க வேண்டும்.

மேசையை எளிதாகப் பின்பற்றக்கூடியதாக மாற்றுவது எப்படி?

பரிமாறுவதை மாற்றுவதற்கு முன், உணவை எளிமையாகத் தோன்றச் செய்யுங்கள்.

• சத்தத்தைக் குறையுங்கள். தொலைக்காட்சியை அணைத்து, போட்டியிடும் மற்ற ஒலிகளைக் குறையுங்கள். உதவியாக இருந்தால், சமையலறை நடமாட்டத்திலிருந்து விலகி அமரச் செய்யுங்கள்.
• கூடுதல் பொருட்களை அகற்றுங்கள். அவர்கள் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்களையும் சுவையூட்டிகளையும் மட்டும் வையுங்கள். கவனத்தைச் சிதறடிக்கக்கூடிய அல்லது உணவென்று தவறாக எண்ணப்படக்கூடிய நாப்கின், பூக்கள் அல்லது பிற பொருட்களை நகர்த்துங்கள்.
• தெளிவான வேறுபாடு வையுங்கள். மேசைவிரிப்பு அல்லது மேசையுடன் வேறுபடும் வெற்றுத் தட்டு உணவைப் பார்ப்பதை எளிதாக்கும். தட்டுகளிலும் துணிகளிலும் சிக்கலான வடிவங்களைத் தவிருங்கள்.
• வெளிச்சத்தையும் வெப்பநிலையையும் பாருங்கள். தட்டை அவர்கள் பார்க்க முடிகிறதா என்று உறுதிசெய்யுங்கள். அதிக சூடாக இல்லாமல் இருக்க பரிமாறும் முன் உணவையும் பானங்களையும் சோதியுங்கள்.
• பழகிய வழக்கத்தை வைத்திருங்கள். ஓர் இடம், நேரம் அல்லது மேசை அமைப்பு வசதியாக இருந்தால், அதை நிலையாக வையுங்கள். பிரச்சனையை உண்டாக்குவதை மட்டும் மாற்றுங்கள்.

என்ன பரிமாற வேண்டும்?

அவர்கள் அடையாளம் கண்டு விரும்பும் உணவுகளிலிருந்து தொடங்குங்கள். பல தனித்தனி உணவுகள் நிறைந்த முழுத் தட்டுக்குப் பதிலாக, ஒரு நேரத்தில் ஒரு உணவை அல்லது பழகிய இரண்டு பொருட்களுக்கு இடையே தேர்வை வழங்குங்கள். அவர்கள் மேலும் வேண்டினால் சிறிய அளவுகளை மீண்டும் கொடுக்கலாம்.

விருப்பங்கள் மாறலாம். விருப்பமான உணவு மறுக்கப்பட்டால், வாதாடவோ வற்புறுத்தவோ வேண்டாம். வேறு பழகிய தேர்வை வழங்குங்கள், ஓய்வு எடுக்க விடுங்கள் அல்லது பின்னர் மீண்டும் முயலுங்கள். அவர்கள் களைப்பாக அல்லது மனம் கலங்கியிருந்தால் உணவு நேரம் கடுமையான அட்டவணையைப் பின்பற்ற வேண்டியதில்லை. முடிந்தவரை வழக்கமான உணவு நேரங்களை வைத்திருந்து, திட்டத்தை அவர்களின் தேவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.

சமையல் கடினமாகிவிட்டால், குடும்ப உறுப்பினர் தயாரிப்பில் உதவலாம், அதே நேரத்தில் அவர் விரும்பும் பாதுகாப்பான பணியில் அவரும் பங்கேற்கலாம். எங்கள் வீட்டுப் பணிகள் வழிகாட்டி சோதனையாக மாறாமல் சமையலறைப் பணிகளை மாற்றியமைக்கும் வழிகளைக் கொண்டுள்ளது.

நபரின் சுதந்திரத்தை எப்படி ஆதரிப்பது?

அவர்களுக்கு வசதியானதும் பாதுகாப்பானதுமான முறையில் சாப்பிட விடுங்கள். அவர்கள் கிண்ணம், கரண்டி, கையால் எடுக்கும் உணவுகள் அல்லது சிறிய அளவை விரும்பலாம். சிந்திய உணவைத் திருத்தவோ அவர்களால் இன்னும் செய்ய முடியும் பணியை எடுத்துக்கொள்ளவோ அவசரப்பட வேண்டாம். அவர்கள் விரும்பும்போது அல்லது தேவைப்படும்போது உதவி வழங்குங்கள், உணவுக்குப் போதிய நேரம் கொடுங்கள்.

அவர்கள் துணையை விரும்பினால், சேர்ந்து சாப்பிடுவது உணவை ஒரு சமூக நிகழ்வாக உணர வைக்கும். அருகில் அமருங்கள், உரையாடலை எளிதாக வையுங்கள், அவர்களுக்குத் தேவைப்படும்போது உணவில் கவனம் செலுத்த விடுங்கள். நினைவாற்றலைச் சோதிக்கும் கேள்விகளையும் அவர்கள் எவ்வளவு சாப்பிட்டார்கள் என்ற கருத்துகளையும் தவிருங்கள். அவர்கள் நின்றால், காத்திருந்து மேலும் வேண்டுமா என்று கேளுங்கள்.

உணவு நேரம் மன அழுத்தமாக மாறினால் என்ன செய்வது?

நிறுத்தி ஒரு நடைமுறைக் காரணத்தைத் தேடுங்கள். அறை சத்தமாக இருக்கலாம்; உணவு பழக்கமற்றதாக இருக்கலாம்; அவர்கள் கழிவறைக்குப் போக, ஓய்வெடுக்க அல்லது நிலை மாற்ற வேண்டியிருக்கலாம். ஒரே நேரத்தில் ஒரு மாற்றத்தை முயலுங்கள், உதாரணமாக மேசையை அகற்றுவது, தண்ணீர் கொடுப்பது அல்லது அமைதியான இடத்திற்கு மாறுவது. அவர்கள் துன்பப்பட்டால், நிறுத்தி பின்னர் மீண்டும் முயலுங்கள்; முடிக்கச் சொல்லி அழுத்தம் கொடுக்க வேண்டாம்.

அவர்கள் அடிக்கடி உணவைத் தவிர்த்தாலோ, அசௌகரியமாகத் தோன்றினாலோ, வாய் அல்லது கைகளைப் பயன்படுத்த சிரமப்பட்டாலோ, அல்லது பசி அல்லது எடையில் புதிய மாற்றம் இருந்தாலோ, நீங்கள் கவனிப்பதை எழுதி வைத்து மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணருடன் பேசுங்கள். புதிய மெல்லுதல் அல்லது விழுங்குதலில் சிரமம், உணவு அல்லது பானத்துடன் அடிக்கடி இருமல், அல்லது மூச்சுத்திணறல் ஆகியவற்றுக்கு தொழில்முறை ஆலோசனை தேவை. பேச்சு-மொழி சிகிச்சையாளர் விழுங்குவதை மதிப்பிட்டு பாதுகாப்பான வழிகளைப் பரிந்துரைக்க முடியும். பொதுவான பட்டியலின் அடிப்படையில் உணவின் அமைப்பை மாற்றவோ, பானங்களைக் கெட்டியாக்கவோ, ஊட்டும் நுட்பங்களை முயலவோ வேண்டாம்.

ஒரு தட்டு மீதமிருப்பது அவர்கள் ஏன் நிறுத்தினார்கள் என்பதை விளக்காது. பல உணவுகளில் ஒரு வடிவத்தைப் பாருங்கள்: ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு, நேரம், சத்தத்தின் அளவு அல்லது உட்காரும் இடம் பணியை கடினமாக்கலாம். பிடித்த உணவு திடீரென கடினமாகிவிட்டால், வலி அல்லது பல் அசௌகரியம் உள்ளதா என்று பாருங்கள்; அவர்கள் வெறுமனே பிடிவாதமாக இருக்கிறார்கள் என்று கருதாமல் சுகாதார நிபுணரிடம் கேளுங்கள்.

மருத்துவக் கேள்விகள் அல்லது சிறப்பு உணவுக்கு, அவர்களின் சுகாதார நிபுணரிடம் கேளுங்கள். ஆலோசனை இல்லாமல் கட்டுப்படுத்தும் உணவைத் தொடங்கவோ, பசியை மாற்ற மருந்துகளை மாற்றவோ வேண்டாம். மூளை ஆரோக்கிய உணவு வழிகாட்டி உணவு மற்றும் டிமென்ஷியா ஆபத்து பற்றிய ஆராய்ச்சியைப் பற்றிப் பேசுகிறது; அது இந்த நடைமுறை உணவு நேர வழிகாட்டியிலிருந்து வேறுபட்டது.

உணவு எப்போதும் மேசையில்தான் சாப்பிட வேண்டுமா?

இல்லை. மேசையில் உட்காருவது களைப்பாகவோ குழப்பமாகவோ இருந்தால், அவர்கள் பாதுகாப்பாகச் சாப்பிட முடிந்தால், வேறு வசதியான இடம் சிறப்பாக இருக்கலாம். முழு உணவை ஒரு அட்டவணையில் முடிக்க முயல்வதை விட சிறிய உணவு, சிற்றுண்டி அல்லது இடைவேளை பொருத்தமாக இருக்கலாம்.

பல நாட்களாக சாப்பிடுவது கடினமாகியிருந்தால், அல்லது உணவு, திரவம் அல்லது விழுங்குவது பற்றி கவலை இருந்தால், சுகாதார நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். உடனடி மூச்சுத்திணறல் அவசரத்திற்கு அவசர உதவி பெறுங்கள்.